Domaine Schirmer

Issu d'un terroir argilo-gréseux, un riesling typé et juvénile: robe jaune pâle à reflets verts, nez franc, bien ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche toujours sur le fruit, étoffée, v ...

Ce crémant à dominante d'auxerrois libère des parfums intenses et généreux de fruits mûrs rehaussés de quelques notes grillées. Tout aussi fruité, d'une belle rondeur, le palais est vivifié par une fr ...

À la suite de Sébastien Schirmer, vigneron sous l'Empire, Lucien et Thierry Schirmer mettent en valeur le domaine familial totalement consacré à la vigne depuis les années 1970. Leur gewurztraminer du ...

Ce millésime marque l'installation d'Antoine Schirmer. L'année s'est signalée par sa précocité et ce gewurztraminer, récolté le 24 septembre, devait être mûr à point. Il a donné naissance à un vin or ...

Issu de sols argilo-gréseux, ce pinot gris de style demi-sec, encore fermé, libère à l'aération des fragrances florales et des nuances de pêche et d'abricot. Vif en attaque, il déploie une matière amp ...

Ce pinot gris né sur un terroir argilo-gréseux révèle des parfums intenses de fruits frais bien mûrs (poire, abricot, fruits exotiques) et une touche fumée caractéristique du cépage. Après une attaque ...

Un nez fort engageant, à la fois intense et fin, sur la rose, l'abricot sec et de fraîches notes d'agrumes bien mûrs. La bouche équilibrée, vive et suave à la fois, dévoile des arômes de pain d'épice ...

Lucien Schirmer a spécialisé l'exploitation dans les années 1970. Son fils Thierry a agrandi le domaine qui couvre 10,5ha, autour de Soultzmatt, à l'entrée de la Vallée Noble. Il signe un gewurztramin ...

Les Schirmer sont établis à Soultzmatt, au coeur de la Vallée Noble, à quelque 25 km au sud de Colmar. Si l'ancêtre Sébastien cultivait déjà la vigne en 1819, l'exploitation ne s'est spécialisée qu'av ...

L’aïeul, Sébastien Schirmer, était en 1819 agriculteur, éleveur et vigneron. Ce n’est qu’en 1974 que Lucien Schirmer a spécialisé son exploitation, qui compte aujourd’hui 8,5 ha menés en conduite rais ...

Un ancêtre de Lucien et Thierry Schirmer cultivait déjà la vigne en 1819. Mais l'exploitation est restée en polyculture jusqu'au début des années 1970. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 8 ha autour ...

Si la vigne est présente sur le domaine depuis le XVI e s., elle ne règne sans partage que depuis deux générations. Une partie des 8,50 ha de son vignoble est implantée dans le Zinnkoepflé, d'où est i ...

Soultzmatt, au coeur de la vallée Noble, est un joli petit bourg connu pour ses eaux minérales et ses vins de grande naissance. Issu d'un terroir argilo-gréseux, ce gewurztraminer s'ouvre timidement s ...

Né de sols argilo-gréseux, voici un riesling typé, bien sec. Encore jeune et discret au nez, il s'ouvre sur des senteurs florales élégantes, nuancées de touches mentholées. Ce registre floral se teint ...

D'un jaune doré, ce gewurztraminer affiche franchement les épices qui valent au cépage son nom de «traminer épicé», offrant un nez très poivré, nuancé de clou de girofle et de rose. Les épices dominen ...

Ce moelleux livre à l'aération des parfums complexes d'ananas, de fruits jaunes, de grillé et d'épices (poivre et clou de girofle). Puissant et gras, il est équilibré par une fine acidité qui contribu ...

"Thierry Schirmer exploite 10 ha autour de Soultzmatt, au débouché de la Vallée Noble. Dans cette région de la haute Alsace, le microclimat est abrité et sec. Le riesling à l'origine de cette cuvée pr ...

À Soultzmatt, on exploite une source d’eau minérale. Les œnophiles lèveront plutôt les yeux vers son coteau du Zinnkoepflé qui, bien abrité par le Petit Ballon des Vosges, bénéficie d’un microclimat c ...

Un riesling classique à découvrir dans une ancienne maison vigneronne (XVII e s.) de Soultzmatt, village du sud de la route des Vins où l'on met en bouteilles non seulement de grands vins mais aussi d ...

Cette exploitation fondée au XIX e s. a vécu de l'élevage et de la polyculture jusqu'en 1970. Aujourd'hui, elle mise entièrement sur ses 8,5 ha de vignes. Si son gewurztraminer du Zinnkoepflé n'a pas ...

Au sud de la route des Vins, Soultzmatt possède des sources d'eau minérale. La petite cité de la Vallée Noble est surtout célèbre par ses vins, issus du coteau du Zinnkoepflé qui la domine au nord. Le ...

Héritier d'un domaine fondé en 1865 dans le bourg pittoresque de Soultzmatt, Lucien Schirmer exploite 7ha de vignes. Assemblage de pinot blanc vrai et d'auxerrois, son crémant développe un nez floral ...

Etablis depuis 1865 à Soulzmatt, dans la vallée Noble, les Schirmer exploitent 7ha de vignes dont une partie est située dans le grand cru du Zinnkoepflé. Leur gewurztraminer de vendanges tardives affi ...