Franck Doermann (Ch. Pascot)

une cuvée hautement appréciée pour son bouquet expressif (vanille, café, fruits noirs) et pour sa bouche ample, solide, corsée, qui reste très fraîche. Un vin bâti pour une bonne garde. ...

Des vignes de plus de quarante ans, une culture raisonnée, des vendanges en vert et des barriques en chêne de l'Allier: le vin bénéficie ici des meilleurs soins comme en témoigne ce 2009 au bouquet co ...

Lui était professeur de physique-chimie, elle, institutrice. En 1990, les Doermann délaissent la craie pour la serpe. Ils s'attaquent aux vignes, puis au chai et enfin à la maison de métayer, transfor ...

Régulier en qualité, le cru est fidèle au rendez-vous avec cette cuvée Vineola, dont les versions 2015 et 2016 décrochèrent un coup de cœur. Merlot (50%), malbec (40%) et cabernets ont donné naissance ...

Très prometteuse dans son élégante livrée d'un grenat soutenue, cette cuvée Prestige est plus discrète dans son expression aromatique. Toutefois, après une attaque souple et ronde, elle se montre beau ...

Vinéola? Petit vignoble en latin. Petite cuvée, donc. Fraîche et harmonieuse, elle séduit par son bouquet marqué par les notes toastées et épicées d'un élevage de dix-huit mois en barrique, où pointe ...

un bouquet harmonieux, équilibré entre le raisin et le merrain et une bouche à la fois souple et consistante. ...

Microcuvée prestige créée pour célébrer les vingt ans du domaine, ce vin est aussi expressif par sa robe, colorée, fraîche et vive, que par ses parfums gourmands de fruits noirs, de fumée, de café et ...

Cette micro-cuvée a été créée pour célébrer les vingt ans de ce petit cru familial, propriété de Nicole et Frédéric Doermann, retraités de l'Éducation nationale. Mais c'est à leur fils Franck, pharmac ...

Né de vignes de merlot et de cabernets, avec un soupçon de malbec, ce 2006 a bénéficié de la rénovation du cuvier. C'est un vin flatteur, tant par son bouquet, où la vanille et le raisin mûr trouvent ...