Domaine de la Motte

Floral, fruité, légèrement épicé, le nez de ce vin est un véritable feu d'artifice de senteurs. Les notes épicées et citronnées tapissent aussi le palais. Le gras et la minéralité font le reste pour d ...

Le nez, d'une grande richesse, associe les fleurs blanches aux agrumes avec un léger boisé en toile de fond. Ample et vive, la bouche conjugue fraîcheur en attaque, puis rondeur beurrée en son milieu ...

Il est passé tout près du coup de cœur, ce remarquable Beauroy en devenir. Des promesses nées de la richesse de la structure, de l'équilibre parfait entre le nez et la bouche. Un nez très frais qui s' ...

Ce chablis est un généreux, qui restitue tout ce qu'il a engrangé. Pas de faux semblants avec son nez qui trouve sa fraîcheur dans les fleurs et la minéralité. Fraîcheur et minéralité qui sont aussi l ...

Un exemple de boisé bien maîtrisé avec cette cuvée des plus séduisantes. Un vin charmeur par son nez intense, grillé et brioché, par sa rondeur et son gras en bouche, typés des Beauroy, par son équili ...

Ce vin admirable est taillé dans la roche; précis, parfaitement ciselé, il montre une grande harmonie entre le nez et la bouche. Le premier séduit par sa fraîcheur minérale, la seconde par sa nervosit ...

un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale. ...

Élevage court en cuve (quatre mois) pour ce 2012 qui a gardé toute la fraîcheur de sa jeunesse. Le nez élégant est imprégné de fleurs blanches sur un fond minéral. Après une attaque gourmande, c'est l ...

Finaliste du coup de cœur, ce cru est remarquable. Un nez minéral parsemé de fleurs blanches précède un palais d'une grande richesse, onctueux, avec des notes beurrées et épicées qui épousent le fruit ...

De cette jolie cuvée, on retiendra déjà le parfait équilibre entre le gras du fruit et l'acidité. Un vin à la fois vif et gourmand, ouvert à l'olfaction sur des arômes de fruits jaunes. Puis la minéra ...

Le nez de fruits frais, d'agrumes notamment, est confirmé par une bouche riche, dense et puissante. Un vin gourmand et expressif. ...

Discret, le nez sait pourtant faire preuve d'une jolie finesse, les arômes de fruits se libérant après aération. Le fruit confirme sa position dominante dans un palais gras, rond, souligné par un bois ...

10% de fûts de chêne pour compléter un élevage en cuves Inox et ajouter du caractère à ce vin qui coche toutes les cases de l'appellation. D'une belle finesse, le nez s'ouvre sur des nuances végétales ...

Ce vin bien typé et très agréable se distingue par sa fraîcheur. À un nez floral et légèrement fruité (fruits exotiques) répond une bouche beurrée et légèrement acidulée. Un ensemble bien structuré et ...

Voici une cuvée qui tire profit de sa jeunesse au terme de cinq mois d'élevage en cuve. À un nez à la fois floral et fruité, agrémenté de notes minérales, succède une bouche ample, dominée par les agr ...

Six mois d'élevage en cuve ont suffi à façonner ce chablis d'une belle pureté et très harmonieux. Un joli bouquet floral, stimulé par des notes citronnées et mentholées introduit une bouche riche, cha ...

Toute la palette aromatique chablisienne est passée en revue dans ce 1er cru: minéralité, notes de noisette et arômes de fruits divers (abricot, litchi) se répondent au nez. La bouche présente un beau ...

Un bon classique de l'appellation que ce vin en robe jaune pâle rehaussée de reflets verts. Si le nez est plutôt réservé, la bouche, élégante, ronde et persistante, s'extériorise davantage, sur les ag ...

si le nez est discret, la bouche plaît par sa fraîcheur intense, sa finesse et son élégance fruitée. ...

Dans son style rond et riche, un vin flatteur et rassembleur. On y trouve un nez floral, un brin exotique et minéral, une bouche gourmande, charnue et vanillée, avec en soutien ce trait d'acidité qui ...

De la fraîcheur, encore de la fraîcheur! Ce petit-chablis de Bernard Michaut est un véritable «vin plaisir», comme toujours né d'un élevage court: quatre mois de cuve, pour favoriser ce profil dynamiq ...

Vau-Ligneau a vu le jour en 1976 sur des parcelles de chablis reclassées en 1 er cru. Celui du domaine de la Motte dévoile un nez discret, mais frais et fruité. Animée d'une fine acidité et d'une gr ...

La vivacité, c'est sans doute ce qui caractérise le plus ce petit-chablis de la famille Michaut. Un vin qui ne traîne pas en cuve (quatre mois d'élevage) et qui a envie de marcher avant de tenir debou ...

Caveau pittoresque indique l'étiquette. On n'en saura pas plus, vous devrez donc aller voir par vous-même. L'occasion de goûter à ce vin qui garde encore pour lui son potentiel. Hésitant en début de d ...

Si l'on sent, un peu, le terroir de Beine dans cette bouteille, à travers une pointe de minéralité, ce sont plutôt la douceur et le boisé qui s'expriment ici: sous forme de vanille et de senteurs de s ...

Les producteurs de Chablis sont plus habitués à vinifier le chardonnay que le pinot noir. C'est pourtant avec ce cépage que Bernard Michaut avait obtenu un coup de cœur avec le millésime 2008. Élevé e ...

Vau-Ligneau est devenu 1ercru à la suite d'un reclassement des parcelles de chablis. Bernard Michaut, connu des habitués du Guide, en possède presque la moitié. Son millésime 2011 offre un nez plutôt ...

Que les amateurs de chablis vifs et tendus passent leur chemin. Ce 2009 est un vin généreux, vineux, de grande maturité. Le nez d'agrumes confits donne le ton. La bouche confirme cette impression par ...

Le boisé domine l'ensemble de la dégustation, conséquence d'un élevage essentiellement en fût. Ce vin possède néanmoins du caractère et une jolie structure, pour l'instant en retrait. Au nez, les note ...