Domaine de la Chopinière du Roy

À un souffle du coup de coeur cette cuvée d'Antan, hommage aux anciens et à leur savoir-faire. Son entreprise de séduction s'amorce dès le regard porté sur sa brillante robe pourpre traversée de fulgu ...

Ce 2014, finaliste des coups de coeur, présente une palette aromatique virevoltante où s'expriment tour à tour un fruité délectable (pêche, agrumes) et des notes pâtissières (confiseries, sucre d'orge ...

Un aïeul, Adrien Ory, fut maire de la commune et oeuvra pour la reconnaissance de l'appellation. Christophe Ory, aujourd'hui aidé de son frère Nicolas, fait honneur à cette histoire comme le prouvent ...

Trois générations travaillent actuellement en bonne entente sur ce domaine. Christophe Ory représente la huitième, la plus jeune. De jolies fleurs de coquelicot annoncent le nom de la cuvée sur l'étiq ...

Une cuvée qui rend hommage aux anciens et à leur savoir-faire. Un savoir-faire qui s'est transmis sans encombre jusqu'à Christophe Ory, sur la foi de ce bourgueil au fruité épanoui (fruits rouges mûrs ...

«Ce vin me plaît, j'en veux dans ma cave!», écrit l'un des dégustateurs. Remarque synthétique autant qu'enthousiaste proclamant en peu de mots les plaisirs ressentis à la dégustation de cette Cuvée d' ...

Limpide et intense, ce 2012 présente un nez très frais aux notes de sous-bois. Des arômes de pruneau s'épanouissent dans un palais rond et intense, étayé par des tanins veloutés. ...

"La chanson dit que ""pour aimer les coquelicots / et n'aimer qu'ça faut être idiot"". On ne se sentira pourtant pas idiot lorsqu'on aura goûté cette cuvée Coquelicot, née du talent de Christophe Ory, ...

Issu des vendanges de trois terroirs distincts (sable, graviers, tuffeau), ce 2009 est un bel archétype des vins du Bourgueillois. Vous le découvrirez peut-être au cours de ces Journées gourmandes org ...

Chaque année Christophe et son frère Nicolas Ory organisent des "journées gourmandes", au cours desquelles ils accueillent leurs clients. Au programme de ces journées "institutionnalisées" par la char ...

Le siège du domaine est à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mais une extension sur Bourgueil permet à Michel et Christophe Ory de produire des vins de cette appellation. Ils auraient eu tort de s'en priver ...

Déjà très accueillante (elle organise plusieurs fois dans l'année des week-ends gourmands avec dégustations de produits du terroir et visite de la cave et des vignobles), la Chopinière du Roy entend f ...

De séduisantes notes fruitées dans ce vin à reflets violines. Équilibré, doté de tanins vifs, c'est un petit régal pour les amateurs de vins sans chichi. ...

Passé une touche animale, cette cuvée dévoile un joli fruité à l'olfaction. Fruité repris par une bouche souple, ronde et primesautière. ...

Une cuvée fruitée, svelte, friande et croquante, issue d'un terroir d'à peine 1ha, vinifiée de manière classique, et qui se veut modeste «hommage aux anciens». Exercice réussi. ...

Né de vieilles vignes plantées sur sables et graviers, ce 2014 est un bon représentant de l'appellation, dont l'atout essentiel réside dans son aimable rondeur et son fruité frais. ...

le nom de cette cuvée provient des coquelicots qui se sont mis à pousser au pied des vignes depuis la réduction des traitements phytosanitaires sur cette parcelle. Un élevage de sept mois en fût a don ...

La mise en bouteille s'est effectuée en avril, afin «d'emprisonner le fruit». Pari gagné, puisque ce vin a gardé sa fraîcheur originelle et une pimpante légèreté fruitée. ...

Une robe intense et vive. Le bouquet agreste est marqué par une touche de fleur de sureau et de réséda. La bouche penche vers la rondeur et offre des arômes de framboise cuite. ...

Labellisé «Cave touristique de Loire», ce domaine propose lors de journées gourmandes la visite de ses vignes et de sa cave troglodytique dans une convivialité d'inspiration rabelaisienne nourrie de f ...

Un domaine qui a le sens de l'accueil. Sa cave est ouverte toute la semaine et, cinq fois par an, des week-ends gourmands avec dégustation de produits du terroir et visites dans les vignes sont organi ...

Le fils, Christophe Ory, sera bientôt rejoint par son frère encore aux études: la nouvelle génération conduira ainsi ce domaine de 22 ha équipé et développé par Michel Ory, le père. L'équilibre en bou ...

Christophe Ory s'est installé en 1999 à La Chopinière, domaine qui compte aujourd'hui près de 22 ha; son frère Nicolas, encore en formation vitivinicole, s'apprête à le rejoindre. Une future équipe so ...