Cave de Bonnieux

Laurent Bouet a élaboré un beau rosé pâle aux reflets bleutés. Le nez est très intense: poire, agrumes, fruits exotiques. La bouche apparaît riche, généreuse, idéalement équilibrée par un joli support ...

Une grande complexité aromatique se dégage de ce vin: pruneau, moka, thym, laurier, garrigue, cuir. Un vin qui séduit aussi par son volume, son élégance et ses tanins souples. Et tout cela à prix doux ...

Acacia, fruits exotiques, nuances miellées, ce ventoux issu de grenache blanc (60%) et de clairette se distingue avant tout par sa richesse aromatique. Arômes que l'on retrouve associés à une élégante ...

Fidèle au rendez-vous du Guide, la cave de Bonnieux propose un blanc éclatant aux parfums exubérants d'acacia et de pêche blanche. Ample et délicate, très équilibrée, la bouche dénote agréablement par ...

La cave de Bonnieux, doyenne des coopératives du Vaucluse (1920), avait obtenu un coup de cœur pour ses Chapelinsversion 2009; le 2011 est remarquable. Issu d'une vinification séparée de la syrah et d ...

Doyenne des coopératives du Vaucluse, la Cave de Bonnieux a mis en place depuis quelques années les vendanges nocturnes pour les rosés. Plus qu'un bon axe de communication, c'est un moyen de récolter ...

La doyenne des caves coopératives du Vaucluse (1920) présente un rosé 2009 remarquable. Est-ce la vendange nocturne des baies de syrah et de grenache, démarche systématisée depuis trois ans pour les r ...

Bonnieux, un des plus beaux villages perchés de France et une cave coopérative qui propose régulièrement, depuis 1920, des produits intéressants comme cette remarquable cuvée Terre d'Antan. Une robe r ...

Cette cuvée couleur chair aux reflets argentés, née de syrah, grenache et carignan, exhale des senteurs de fraise des bois et de thé blanc mâtinées d'une pointe d'anis. Ample et friande, très expressi ...

Des 12mois passés en barriques et demi-muids, ce vin dominé par la syrah (60%), avec le grenache et le mourvèdre en appoint, a hérité une touche discrète de fumée et de noix toastée qui agrémente un b ...

Un luberon chaleureux et épicé, dominé par la syrah (70%), très bien servi par des notes de fraise des bois, de poivre blanc et de cuir. La bouche ne faiblit pas et déroule ces mêmes arômes, avec un f ...

De jeunes vignes de 15ans de syrah (55%) et de grenache ont façonné cette cuvée à la robe profonde, dont le nom évoque les fameux ocres de Roussillon situés à quelques encablures. Le jury a aimé le ne ...

Éphémère comme le nom de cette cuvée et comme le croquant de la cerise qui s'offre d'emblée au nez de ce joli rosé, vendangé tôt le matin pour préserver la fraîcheur du fruit. Fidèle à la promesse du ...

Un bouquet fin de fruits rouges ouvre la dégustation. Suivant la même ligne aromatique, sur des notes plus confites, le palais plaît par son volume, son charnu et sa rondeur caressante. Un rouge qui n ...

Une dominante de syrah (65%) aux côtés du grenache dans ce rosé d'une belle brillance, floral, exotique et fruité au nez, frais et persistant en bouche. ...

un assemblage à parts égales de syrah et de grenache, qui mêle à l'olfaction la mûre et les notes grillées, et offre une bouche ample, séveuse et ouvertement fruitée. ...

un assemblage de clairette (80%) et de grenache blanc, au nez très agréable de pamplemousse et de genêt en fleur. On retrouve ces arômes dans une bouche tout en finesse, rondeur et longueur. Un blanc ...

un bouquet expressif, floral et fruité, et une bouche fine et vive, tout en légèreté. ...

un vin bien typé, frais, alerte et fruité à souhait, centré sur la mûre pas trop mûre. ...

au nez, un côté amylique et floral, en bouche, du gras, de la rondeur, un fruité soutenu et quelques notes épicées. ...

Les Safres? Le nom provençal donné au sol dont est issue cette cuvée. Le nez, printanier et intense, évoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits rouges. Des arômes prolongés avec élégance et ...

Née en 1920, la vénérable cave coopérative de Bonnieux agrège quelque 700 ha de vignes au cœur du parc du Luberon. Deux cuvées sont retenues cette année. En premier lieu ce rosé de saignée dont les ra ...

Créée en 1920, la cave de Bonnieux est la doyenne des coopératives du Vaucluse. Elle présente deux cuvées difficiles à départager. On mettra en avant la cuvée Terres rouges pour sa complexité aromatiq ...

Un terroir argilo-calcaire et un assemblage de grenache et de syrah sont à l'origine de ce rosé produit par la doyenne des coopératives du Vaucluse. De couleur saumon, ce vin présente un nez intense d ...

Grenache et syrah à parts égales pour ce 2004 tout en fruits rouges et épices. Harmonieux, équilibré, il ne demande que quelques années pour accompagner un gibier à plume ou des pieds paquets. Le rosé ...

En 2006, la cave de Bonnieux s'est dotée d'un nouvel espace de dégustation et de vente de 250 m 2 . Une équipe trentenaire conduit aujourd'hui cette doyenne des coopératives du Vaucluse créée en 1920. ...

De l'expérience? La cave de Bonnieux n'en manque pas. Créée en 1920, elle est la plus ancienne coopérative du Vaucluse. Sa cuvée Baume d'Estelan, née avec le millésime 2000, est aujourd'hui sélectionn ...

La cave de Bonnieux, créée en 1920, est la doyenne des coopératives du Vaucluse. Son directeur, M. Bouet, a mis toute sa compétence dans l'élaboration de ce 2001, ni collé ni filtré, au nez expressif ...

Bonnieux, ancienne cité pontificale, possède une cave coopérative vinicole. Son côtes du ventoux, Terres rouges, vinifié traditionnellement à partir de 70% de syrah et de 30% de grenache, révèle un ne ...

La doyenne des caves coopératives du Vaucluse présente un 99 de teinte pourpre profond, au nez encore un peu fermé, mais dont le caractère se traduit par une bouche pleine et équilibrée. D'une belle h ...

Vinifiée par saignée à partir d'un pourcentage égal de syrah et de grenache, cette cuvée Prestige se présente dans une robe brillante à la couleur pétale de rose. Elle exhale des arômes bien présents ...

Vinifiée traditionnellement et issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée possède un nez épicé, boisé, avec des nuances de sous-bois. Les arômes de fruits cuits (cerise) s'avèrent élégants. Un vi ...

souvent en vue dans le Guide, la cave signe un rouge très classique (syrah et grenache) au nez discret, un peu réduit, qui laisse s'exprimer après aération des notes plaisantes de fruits noirs. Attaqu ...

Une base de syrah et de grenache pour cette cuvée d'un beau rubis profond, au nez sans exubérance, franc et fruité (fruits rouges mûrs). Plus aromatique, la bouche libère de fraîches notes de cassis e ...

la robe est sombre, tout comme les évocations de fruits noirs qui s'échappent du verre (myrtille, mûre). De style puissant, corsée, cette cuvée à la bouche ronde et réglissée méritera un passage en ca ...

Le bouquet floral et fruité (abricot et pêche blanche) de cette cuvée a fait l'unanimité. En bouche, on découvre un vin rond et aromatique, qui trouvera sans peine sa place à l'apéritif. ...

Pas moins de quatre cépages (le trio classique grenache-syrah-cinsault avec en appoint 20% de vermentino, cépage blanc) pour ce rosé issu de pressurage direct. De couleur pâle, le vin apparaît réservé ...

un rosé fin et élégant, fruité (groseille) et très frais. ...

grenache (70%) et syrah sont assemblés dans ce rosé aux reflets bleutés, ouvert sur les petits fruits rouges, l'abricot et la pêche, agrémentés d'un soupçon de menthol et d'une pointe florale. Un vin ...

La doyenne des caves coopératives du Vaucluse (1920) signe un rosé de saignée issu de raisins de grenache et de syrah vendangés de nuit, «à la fraîche», afin que le fruit soit préservé. De fait, derri ...

La doyenne des caves coopératives du Luberon (1920) vendange de nuit depuis trois ans pour ses rosés, afin de leur conférer plus de fraîcheur et de conserver un bon fruité. De fait, les dégustateurs o ...

Doyenne des coopératives du Vaucluse, la cave de Bonnieux est animée par une équipe jeune. Son vin rouge est un assemblage de grenache et de syrah élevé un an en fût, qui exprime les fruits confiturés ...

Grenache et syrah à parts égales, nés sur un terroir argilo-calcaire, sont à l'origine de ce 2006 à la robe brillante. Le nez subtil et discret laisse percevoir quelques arômes de fraise. En bouche, o ...

Le joli village de Bonnieux peut s'enorgueillir de posséder la plus ancienne cave coopérative du Vaucluse. Celle-ci propose un côtes-du-luberon 2001 vinifié traditionnellement à partir de syrah et de ...

Créée en 1920, la coopérative de Bonnieux vinifie 700ha. Une jolie robe rouge sombre à nuances violines habille ce vin très jeune au bouquet encore un peu discret, qui révèle des arômes épicés. Les ta ...