Domaine de Colonat

Égrappage à 80%, macération de quatorze jours et élevage à 25% en fût, c'est la formule gagnante de Bernard et Thomas Collonge. Des tanins soyeux assurent à ce moulin-à-vent une très agréable rondeur; ...

Si le terroir des Charmes est réputé pour la finesse de ses vins, celui-ci fait surtout preuve d'une présence tannique affirmée et d'un volume conséquent. Mais il y a toutes les raisons de penser qu'i ...

Après égrappage et vinification, ce 2015 a été élevé en cuve pour garder le fruit du gamay. L'objectif est atteint, puisqu'il se distingue par ses intenses parfums de fruits noirs, de prune et d'épice ...

Depuis 1828, la famille Collonge est installée sur cette ancienne dépendance du château de Fontcrenne. Représentant la septième génération, Thomas parfait sa formation en Australie avant de rejoindre ...

Le domaine a procédé à une vinification peu interventionniste «pour n'extraire que les tanins les plus fins». Les vieilles vignes, 50ans, et la belle maturité du millésime ont fait le reste. Ce moulin ...

Ces vieilles vignes ont 60ans et elles ont été entièrement éraflées. Au nez se déploient des parfums de fruits rouges et noirs sur fond de boisé fondu. En bouche, le vin se montre bien structuré, avec ...

Éraflés à 90%, des raisins issus de vignes de plus de 50 ans sont à l'origine d'un vin ample et gras. Une pointe acidulée lui assure de l'équilibre en bouche. Le nez se distingue par de fines notes de ...

Les vignes, cultivées à haute densité, ont soixante-dix ans. Les raisins ont été égrappés avant macération. Le vin délivre des parfums subtils et complexes de cerise et de myrtille. Le palais, vif et ...

Située en bordure de l'ancienne voie romaine qui reliait Lyon à Autun, cette exploitation a été fondée il y a une soixantaine d'années par le grand-père de Bernard Collonge, lequel l'a reprise il y a ...

La septième génération s'apprête à prendre la relève sur ce domaine fondé en 1828, et qui a plus d'un coup de coeur à son actif. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 ha. Son morgon Les Charmes re ...

Six générations de Collonge se sont succédé à la tête de ce domaine dont les origines remontent à 1828. D'un rubis profond à reflets vermillon, cette cuvée livre des parfums expressifs de groseille et ...

Une cuvée au nez expressif et complexe de cassis et de cerise burlat souligné d'un trait d'épices, prélude à une bouche tout en finesse et bien équilibrée. Un vin à déguster sur le fruit. ...

Le vignoble de 12 ha de Bernard Collonge est implanté sur des coteaux exposés sud-sud-est, et très pentus: le travail des vignes est donc entièrement effectué à la main. Cette cuvée grenat brillant li ...

Sept générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine dont les origines remontent à 1828. Bernard Collonge livre une cuvée rubis limpide qui s'ouvre sur d'élégantes notes de fraise, de groseill ...

Héritier d'une lignée établie sur ce domaine depuis le XVII e s., Bernard Collonge, installé depuis 1977, a déjà obtenu des coups de coeur dans le Guide. Sa cuvée 2000 rubis brillant exprime de fins p ...

Bernard Collonge fut deux fois coup de coeur du Guide, pour un morgon90 et un régnié95. Représentant de la sixième génération sur ce domaine, il travaille les vignes depuis 1977. D'un rubis soutenu, s ...