Présentation du domaine
Ludovic a repris la tête de l'exploitation familiale en 1986. Il est la troisième génération et exploite aujourd'hui plus de 9 hectares de vignes au cœur de la Vallée de la Marne, principalement à Villers-sous-Châtillon et communes alentours.
En tant que récoltant-manipulant, il maîtrise toutes les étapes d'élaboration de ses cuvées et fait ainsi perdurer la tradition familiale.
La maison récolte les 3 cépages principaux de la Champagne : pinot meunier en grande majorité, ainsi que pinot noir et chardonnay. Champagne Ludovic David a obtenu la certification HVE depuis 3 ans.
Portrait Du vigneron
Je suis Ludovic David, à la tête de l'entreprise familiale depuis 1986. Je travaille avec une belle proximité avec mon équipe.
J'ai une fille, Lucie, pour laquelle j'ai créé une cuvée qui porte son prénom, en millésime 2013.
LE STYLE DE NOS VINS EN 3 MOTS
Mes cuvées ont toutes des caractères différents, avec une base de 90% de Pinot Meunier.
Les vins du producteur
2 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Champagne
