Cave yves Cuilleron

Une parcelle en amphithéâtre en milieu de coteau, au sol de granite et de saprolites, héberge les vieilles vignes de syrah à l'œuvre dans cette cuvée. D'une robe violine dense et profonde s'échappent ...

Issue de sélections parcellaires, cette cuvée a été fermentée sous bois avec les levures indigènes et élevée 9mois en barriques et en foudres. Sous une discrète robe or blanc aux reflets argentés se d ...

Vendange manuelle, tri, macération de 2semaines et élevage de 8mois en barrique, cette cuvée a bénéficié de soins attentionnés. Le jury ne s'y est pas trompé: ce rouge a frôlé le coup de cœur. Robe d' ...

Une exposition est permet au coteau de Bonnivières de préserver la fraîcheur de la syrah. C'est un atout dans un millésime chaud comme 2018. Dans le verre, une robe sombre striée de reflets violines. ...

Tout le talent d'Yves Cuilleron dans ce crozes épanoui, issu d'une parcelle (cailloux roulés sur argiles rouges), qui fleure bon les fruits noirs, les épices, le Zan, le cacao et la vanille. Intense e ...

Les Chaillets, c'est le nom local donné aux petits murets de pierre sèche qui évitent l'érosion des sols sur les pentes spectaculaires de l'appellation. Un blanc pas moins spectaculaire que ce 2017, v ...

L'une des cuvées phares du domaine, souvent en vue dans ces pages. Le 2013 peut se résumer en deux mots: intensité et concentration. Autant en matière aromatique (fruits rouges mûrs, épices) qu'en bou ...

Les notes fumées du bouquet soulignent avec élégance l'élevage de dix-huit mois en barrique, dont 60% de bois neuf. Une attaque franche ouvre sur un palais solide, dense et ample, où le boisé et ses t ...

Née sur les terres brunes du nord de l'appellation, cette cuvée bien connue des lecteurs a connu dix-huit mois d'élevage qui confèrent au bouquet des parfums de cacao mêlés aux épices, au pruneau, au ...

"Le domaine, fondé par le grand-père en 1920, faillit disparaître à la fin des années 1980, faute de successeur. C'est ainsi que débute l'histoire vigneronne d'Yves Cuilleron, qui part suivre une form ...

Tous les amateurs ont entendu parler des condrieu d'Yves Cuilleron, de leurs ors, de leurs étoiles. Les lecteurs du Guide savent aussi que ses vins rouges sont régulièrement remarqués, y compris ce co ...

Yves Cuilleron a bien fait de ne pas s’orienter vers la mécanique. Aujourd’hui, il gouverne 52 ha dans la vallée du Rhône septentrionale. Ses condrieu sont réputés, mais on ne négligera pas les autres ...

Yves Cuilleron exploite avec succès son vaste domaine tout en se consacrant aussi à la maison de négoce fondée avec deux amis viticulteurs. Voici un 2001 né de ses propres vignes. Il faudra attendre c ...

Yves Cuilleron s'est associé à deux autres vignerons pour créer les Vins de Vienne, dont le condrieu est coup de coeur ci-dessous. Ce qui ne l'empêche pas de vinifier ses propres vins sur une propriét ...

Familiale depuis plus d'un siècle, cette propriété propose deux cuvées. Les Serines 99, élevées vingt mois sous bois, habillées d'une superbe robe rubis sombre et dont les arômes de fruits cuits, de c ...

Cette cuvée bien connue des lecteurs, née de vieilles vignes de «massales» de serine, souche originelle de la syrah, enchante dès l'entame par son manteau sombre aux reflets bleutés, d'où s'échappent ...

Cette pure marsanne née d'un sol d'argile rouge et d'éboulis granitiques porte le nom du lieu-dit qui l'a vue naître. Son bouquet élégant évoque les fleurs blanches et la poire, puis s'intensifie à l' ...

Une cuvée née de ceps cinquantenaires issus de "massales" de serine, souche originale de la syrah: chez Yves Cuilleron, la qualité du végétal est déterminante. Un choix technique complété à la cave pa ...

Ce vin sombre, à la robe presque noire, fait d'emblée montre d'une belle concentration par son bouquet intense, fidèle expression de la serine (nom vernaculaire de la syrah), sur des notes de myrtille ...

Au nez, le chêne (8mois d'élevage) s'incline devant les parfums intensément floraux du viognier. En bouche, du volume, de la finesse et une finale acidulée du meilleur effet. Une interprétation bien j ...

Cuvée parcellaire, vinifiée puis élevée sur lies en fûts et foudres, cette pure roussanne libère des arômes citronnés et floraux qui s'enrichissent en bouche d'une nuance toastée issue du chêne. Rond, ...

Les arômes marqués de cacao et de torréfaction témoignent de l'élevage haut de gamme (dix-huit mois de fût avec 60% de bois neuf) de ce rouge sensuel et moderne. Juteuse et charnue à l'attaque, dotée ...

Vinifié et élevé en barrique, ce vin apparaît dans une robe doré profond et offre un nez intense mêlant notes florales, fruitées et miellées. En bouche, on découvre un ensemble solide et complexe, d'u ...

La seule marsanne, vinifiée et élevée en barrique, est à l'œuvre dans ce vin d'un seyant jaune pâle et limpide. Au nez, les notes fruitées sont dominées par le litchi, et la bouche se révèle délicate, ...

d'une grande intensité aromatique, mélange de caramel, de cassis écrasé et d'épices douces, cette cuvée dévoile une bouche riche, dense et équilibrée, aux tanins mûrs, mais au boisé encore exubérant. ...

Un vin très intense, très puissant et long, ouvert sur des arômes de fruits noirs, de réglisse et de violette. La fraîcheur du palais et les tanins serrés permettent d'envisager un vieillissement sere ...

D'une couleur or engageante, cette cuvée offre un nez de belle intensité, centré sur des notes florales (acacia) et empyreumatiques. La bouche apparaît ample et riche, soutenue par une fraîcheur cisel ...

L'une des cuvées phares du domaine, née des meilleures et plus vieilles vignes du domaine, plantées sur des terrasses -appelées «chaillets» localement- situées au-dessus de la commune de Chavanay. Le ...

Yves Cuilleron élabore toujours ses vins dans l'optique de la garde. Celui-ci ne fait pas exception. L'élevage, long (dix-huit mois) et bien maîtrisé, masque certes encore le raisin, mais on devine un ...

Née de vieilles vignes de quarante ans, la cuvée Les Chaillets -nom local des terrasses établies sur les coteaux de l'appellation- est fidèle au rendez-vous du Guide. Le bois (neuf mois d'élevage) est ...

malgré un élevage de dix-huit mois en fût, le bois est bien maîtrisé, et ce sont les nuances florales (rose) et fruitées (mangue) qui dominent. En bouche, du gras et de la fraîcheur dans un bel équili ...

L'une des cuvées phare du domaine, baptisée du nom local de la syrah. Réglisse, poivre, mûre, cerise burlat: le nez est engageant. En bouche, on apprécie son volume, sa longueur et le bel équilibre en ...

Deux terrasses soutenant une parcelle portant des vieux ceps de syrah donnent son nom à cette cuvée. Dans le verre, un vin qui a connu dix-huit mois d'élevage en fût, et cela se sent. Après le constat ...

Comme souvent, cette cuvée née des plus vieilles vignes du domaine met en avant la puissance, sans pour autant y perdre en élégance. La dégustation s'ouvre sur un nez intense et complexe, toasté, beur ...

On ne présente plus Yves Cuilleron, vigneron renommé de la vallée septentrionale, dont les condrieu, mais pas qu'eux, ont fait la réputation. Les Chaillets? Le nom local des terrasses établies sur les ...

2009 fut une année très chaude et l'on retrouve les ardeurs du soleil dans ce saint-joseph. Puissant, le nez évoque la gelée de coing et les fruits noirs bien mûrs, agrémentés de notes florales intens ...

Installé depuis 1987, Yves Cuilleron exploite pas moins de 45 ha dans la vallée du Rhône septentrionale, dont 5 ha en côte-rôtie. Terres sombres ? Des schistes plantés de syrah. La robe de ce 2005 est ...

Un domaine réputé, plusieurs fois coup de coeur dans cette appellation. Dix-huit mois de barrique pour cette cuvée Vertige. Un peu de sévérité? Certes; ce long séjour dans le bois explique une forte p ...

Très réputé pour ses condrieu, ce domaine fait aussi de nombreuses apparitions dans la rubrique saint-joseph. Élevé dix-huit mois en fût, ce 2005 affiche une robe d'un violet sombre presque noir. Au n ...

Ce domaine conduit en lutte raisonnée propose une cuvée de roussanne pure, vinifiée et élevée en barrique (neuf mois). Jaune paille doré, celle-ci livre un nez marqué par le miel, les fruits mûrs (pêc ...

Depuis son arrivée, il y a vingt ans, Yves Cuilleron a su mettre en valeur ce domaine en achetant et en louant des vignes en différents endroits de la vallée du Rhône septentrionale. Son saint-joseph ...

En 1987, Yves Cuilleron a repris la propriété gérée par son oncle André Cuilleron, lui permettant ainsi de rester dans le giron familial. Il a progressivement agrandi le domaine qui atteint aujourd'hu ...

Au coeur du Parc naturel régional du Pilat, Chavanay a conservé les vestiges de son passé médiéval ainsi que des XVI e et XVII e s. Yves Cuilleron y a son domaine d'où il dirige 30 ha. Ces Terres somb ...

Ce vin est magnifique dans sa présentation: or intense, il fait penser aux chaumes d'après les moissons. L'intensité se poursuit au nez avec des arômes floraux (acacia, aubépine) qui confèrent éléganc ...

Une roussanne pure vinifiée en barrique qui donne un vin intense, grillé et beurré, notes auxquelles viennent s'ajouter en finale une pointe d'agrumes. Il ressort une impression de puissance en bouche ...

Yves Cuilleron mène une activité de négociant avec ses deux amis vignerons, mais n'a pas abandonné son propre domaine. A partir de la seule roussanne, il a élaboré ce saint-joseph dont le jury a été u ...

Depuis 1987, Yves Cuilleron assure la renommée de son domaine de 32ha –on ne compte plus ses étoiles dans le Guide Hachette. Son côte-rôtie est surprenant pour un 2000 tant il est resté jeune. Il alli ...

Un 100% marsanne exotique et floral au nez, puissant, boisé et chaleureux en bouche, de garde, mais encore fermé. Il faudra du temps pour que l'élevage trouve sa place. À revoir dans le temps. ...

Après une attaque fraîche et alerte, c'est la rondeur et le charnu qui qualifient cette agréable cuvée Les Serines (du nom local de la syrah) aux senteurs de griotte et de réglisse complétées par un b ...

Ces Terres sombres évoquent les couleurs brunes du sol schisteux à l'origine de ce vin passé dix-huit mois en barrique, dont 60% en fûts neufs. Au nez, le boisé, tendance vanille, est sensible, accomp ...

Ces Serines –nom local de la syrah– sont régulièrement au rendez-vous. En 2010, elles ont donné naissance à un vin franc et discret, qui fait la part belle aux fruits et aux épices, à la fraîcheur et ...

Très typé marsanne, note un dégustateur après avoir posé son nez dans le verre... Bravo, ce 2010 est en effet né de la seule marsanne. Derrière un boisé léger (neuf mois de barrique), on perçoit de jo ...

Les dégustateurs ont unanimement relevé la qualité de l’élevage sous bois (dix-huit mois) de ce vin, les petits fruits rouges se mêlant harmonieusement aux notes de tabac et de fumé. En bouche, la viv ...

Les dix-huit mois de fût ne passent pas inaperçus dans ce vin. Le nez se révèle très boisé, fumé. La bouche offre un style privilégiant plutôt la finesse et la fraîcheur, portée par des tanins élégant ...

Les vires sont les terrasses granitiques maintenues par des murets, caractéristiques du terroir de Cornas. Le 2007 proposé par Yves Cuilleron a plus impressionné au nez qu'en bouche. L'expression est ...

L'étiquette est d'une grande précision: "cuvée parcellaire du nord de l'appellation, terroir granitique à biotite". Nos experts, qui dégustent à l'aveugle, ont trouvé un peu dommage pourtant que le te ...

Issu d'un assemblage de parcelles (Rochins, Vallières et Rozier), ce côte-rôtie se présente dans une robe noire intense pleine de jeunesse. Noirs également sont les fruits qui s'expriment au nez sur u ...

On ne compte plus les coups de cœur en condrieu décrochés par Yves Cuilleron, vigneron réputé de l’appellation. Son 2006 se présente dans un écrin or aux reflets vermeil. Que l’on ressente des notes b ...

Yves Cuilleron, installé en 1987 sur le domaine familial, exploite 52 ha de vignes dans cinq appellations. Souvent remarquées par nos dégustateurs, ces Terres sombres tirent leur nom des schistes fonc ...