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Un domaine familial conduit depuis 2015 par la septième génération vigneronne : Romain et Baptiste Vaudoisey, petits-fils de Jean, parti à la retraite à 82 ans. À leur disposition, un vignoble de 7,5 ha.
Ce 2016 s'ouvre sur un nez soutenu de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, cerise). Suivant la même ligne aromatique, la bouche se révèle souple et aimable. À boire sur le fruit de la jeunesse. ...
Pas moins de 1,19ha, et pourtant c'est un petit volume qui a été mis en bouteilles en raison sûrement de l'épisode gélif d'avril 2016. Un volnay sombre, au nez ouvert de petits fruits rouges et de sou ...
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin discrètement boisé au nez, mais bien ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche se montre bien structurée par des tanins fermes mais sans ...
Un 2015 qui flirte avec l'étoile. Un volnay rubis profond qui propose un nez tout en finesse, mêlant la fraise à la framboise. En bouche, des tanins élégants et toastés par l'élevage de quinze mois en ...