Domaine le Fagolet

Paul Girard précise rechercher à récolter des raisins à «pleine maturité». Le solaire millésime 2020 lui a permis d'atteindre pleinement l'objectif. Cette cuvée se distingue ainsi par sa puissance et ...

Coup de cœur sur le millésime 2017, cette cuvée sans soufre séduit aussi dans sa version 2020. Un court passage en cuve de 4mois et le vin se présente plein de fruit, au nez comme en bouche: fraise, c ...

Une cuvée vinifiée sans soufre dans l'objectif de produire un vin fruité et gourmand. La traditionnelle macération en raisins entiers a aussi été mise en œuvre. Le résultat est un vin riche en bouche, ...

«Du raisin et rien d'autre», annonce Paul Girard pour cette cuvée sans soufre ajouté et non filtrée. Les petits fruits rouges s'expriment en effet avec intensité au nez. Un fruité que l'on retrouve da ...

après une fermentation à basse température, l'élevage a été court (quatre mois). Suffisant pour livrer un vin riche et bien équilibré. La souplesse du millésime est rehaussée par une finale fraîche. ...

Un petit clin d'oeil au sol granitique du Beaujolais sur lequel le gamay (ici de vignes de soixante ans) se plaît bien. Le vin est expressif, sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre). Un fruité qu ...

un vin de bon aloi, souple, léger et bien fruité (framboise notamment), à boire dans sa jeunesse. ...