Domaine de Guillau

Intense, ce 2018 affiche des arômes de fruits rouges doucement boisés, puis livre une matière ronde dès l'attaque, avec des nuances boisées, vanillées et toastées en accompagnement d’un fruité persist ...

une longue cuvaison de cabernet franc, de tannat et de merlot, suivie d'un élevage en fût de chêne, neuf à 50%. Mariant harmonieusement fruits rouges bien mûrs à un boisé grillé et épicé, un vin «enso ...

Le cabernet franc, escorté du tannat et du merlot, est à l'origine de cette cuvée une fois de plus en bonne place. On loue ses reflets violets de jeunesse, ses parfums intenses, fins et complexes de c ...

Mi-viognier mi-chardonnay, cette cuvée passée six mois en fût a fait belle impression. Le nez, intense et complexe, mêle boisé toasté et vanillé, fleurs blanches, poire et notes minérales. La bouche, ...

"Une valeur (très) sûre de l'appellation. Nouveauté 2012: un espace ""forme et bien-être"" aménagé dans un ancien atelier. Un très bon moment en perspective avec ce 2010. D'un noir dense orné de refle ...

Il est tout nouveau, tout beau, ce coteaux-du-quercy. 2002 est en effet le premier millésime de cette cuvée élevée en fût de chêne. Très encourageant! Brillant de reflets rubis intense, il possède un ...

Une sonate sans fausse note que cet assemblage mi-chardonnay mi-viognier. Au nez, des notes beurrées et fumées voisinent harmonieusement avec les fruits jaunes mûrs. En bouche, le vin se montre ample, ...

Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin issu de vendanges manuelles dévoile un nez délicat de fleurs blanches et de poire. Arômes agrémentés de notes d'agrumes dans une bouche dense et riche, dynamisée par ...

Un vin corpulent, structuré, riche, qui affiche une belle harmonie entre les arômes boisés et fruités au nez comme en bouche. De la plénitude en effet. ...

Nez de fruits légèrement réglissés, bouche souple, aux tanins fondus. C'est un vin aimable et bien persistant. ...

la cuvée haut de gamme du domaine, née d'un assemblage de cabernet franc (60%), de tannat et de merlot. Après un séjour de quatorze mois en fûts (neufs à 50%), elle s'habille d'une robe profonde et li ...

Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin dévoile des arômes discrets mais fins de litchi, de poire et d'agrumes. En bouche, il présente un profil suave et rond, avant de s'orienter vers la fraîcheur en final ...

élevé en cuve, un vin rond et velouté, aux arômes de fruits noirs légèrement épicés. ...

à un nez expressif (fruits jaunes, agrumes, fruits exotiques) répond une bouche souple et ronde qui ne manque pas de nerf. ...

Quatre cépages composent ce vin lumineux, couleur «brique toulousaine», selon un dégustateur: le cabernet franc, escorté du gamay, du merlot et du malbec. Il en résulte un nez intense et précis, sur l ...

Cabernet (60%),merlot et gamay pour ce rosé couleur corail, discrètement floral et fruité (fleurs et fruits blancs), frais, net et fruité en bouche. Un ensemble harmonieux. ...

Ce domaine familial a quatre coups de cœur récents à son actif, et décroche souvent les étoiles du Guide par paires. Sans avoir la puissance de ses devanciers, millésime oblige, son rouge Tradition in ...

Cette propriété familiale a été constituée par un ancêtre charpentier qui se faisait parfois payer en lopins de terre. Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2006, le domaine revient cette a ...

Si vous passez par ce domaine en juillet, non seulement vous y dégusterez les vins, mais vous pourrez aussi profiter de l'orchestre de jazz qui anime ses portes ouvertes. C'est un 2004 qui a séduit le ...

Un vin friand, tout cristallin et rose clair. Vif et franc, il comble l'odorat de jolis arômes de fruits frais: banane, agrumes, fraise... La bouche est bien équilibrée, fraîche et fruitée, assez long ...

Montalzat est l'une des nombreuses bastides du Sud-Ouest, bâtie au XIII e s. dans un paysage de collines. Il s'y déroule un festival "Jazz Théâtre" en août, et ce domaine organise à la fin du même moi ...

Joliment présenté dans sa robe rose clair, limpide et nuancée de reflets orangés, ce vin offre un nez franc et intense, égrenant les notes de fruits, d'agrumes et de bonbon anglais. Il persiste bien e ...