Raphaël Sallet

Un Uchizy né de jeunes chardonnays récoltés fin aout. D'une couleur paille aux multiples éclats et d'une belle limpidité typique du cépage, ce vin livre un nez complexe d'épices, de lys, d'agrumes et ...

Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère ...

Or pâle à reflets verts, ce 2017 ne renie ni son terroir ni son millésime en affichant un bouquet subtil fait d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche s'affirme par une matière fruitée dans laquelle ...

Une robe or blanc et un nez frais, floral et fruité dans lequel on distingue également des notes de miel d'acacia composent une belle entrée en matière. Des arômes qui se retrouvent dans une bouche so ...

Au nez, ce 2011 respire la finesse avec ses notes de fruits blancs soulignées de vanille. Une attaque vive et tonique ouvre sur un palais équilibré, tendu et long. Un 2011 bien élevé, sans boisé exces ...

Raphaël Sallet cultive aujourd'hui plus de 24 ha de vignes (principalement le chardonnay), autour d'Uchizy, alors qu'en 1988, année de son installation, son exploitation ne comptait que 0,40 ha de gam ...

Ce vignoble proche de Tournus est un des domaines phares de l'appellation. Raphaël Sallet et son père Gérard, à la tête de 21ha, cherchent à exprimer la typicité de leur terroir à travers de belles cu ...

Une statue de saint Vincent mesurant 4m a été sculptée dans un cèdre. On dégusterait volontiers ce vin avec une part de brioche. D'un jaune profond, il allie fraîcheur et vivacité. Goûteux, séveux, en ...

Or paille d'un bel éclat, ce vin est construit autour d'une palette aromatique rappelant l'amande et la pêche blanche. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche souple, fraîche, équilibrée, étirée d ...

D'un bel or vert, ce 2016 dévoile un bouquet tout en subtilité mêlant le chèvrefeuille et l'acacia aux notes presque végétales de la figue fraîche. En bouche, il se montre fin et léger, dynamisé par u ...

Or léger, la robe est animée de quelques reflets verts. Les parfums francs et complexes de fruits jaunes mûrs, agrémentés de citron, accompagnent un palais ample et souple. La finale fraîche et persis ...

Le terroir argilo-calcaire du village de Chardonnay a donné naissance à un 2004 très caractéristique par ses arômes de fleurs blanches associés à des notes minérales. Encore jeune et vif, il possède u ...

Ce domaine mérite le détour pour ses vins comme pour son accueil. D'ailleurs quelques chambres d'hôte sont à disposition des visiteurs qui sauront apprécier l'église romane d'Uchizy. La robe jaune d'o ...