Earl la Goutte d'Or

"Claude Mercier travaille maintenant avec son fils Stéphane. Ce domaine certifié bio en 2011 poursuit l'orientation prise avec la biodynamie, déjà expérimentée sur la moitié de cette exploitation de ...

Le père et le grand-père de Claude Mercier ont largement contribué à l'accession du crépy à l'AOC. Cette cuvée, qui leur est dédiée, offre une belle image de l'appellation. Élevé sur lie, le chasselas ...

Cet important domaine (39 ha) existe depuis 1890. Il a l'art de récolter son chasselas à surmaturité pour élaborer des vins d'une grande richesse. Comme dans le millésime précédent, cette Cuvée tardiv ...

Claude Mercier exploite son vignoble de 39 ha en biodynamie. D'année en année, il donne une image originale du chasselas. Le cépage n'engendre pas ici un vin vif et léger, mais une bouteille complexe ...

Chaque année, aux environs du 15 décembre, Claude Mercier vendange les meilleures baies botrytisées de son vignoble. Il a fallu deux mois à ce raisin très concentré pour fermenter, puis le vin a séjou ...

Ce Crépy se révèle généreux en arômes fruités et toastés; arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, à la fois onctueuse, suave et très fraîche. ...

Ce chasselas est plutôt discret au nez (des nuances florales, d'aubépine et d'acacia notamment, apparaissent à l'aération). Il se montre plus expressif et franc en bouche, bien dans le ton du cru avec ...

Proche du lac Léman, dans le Chablais, le cru Crépy s’individualise par la présence du cépage chasselas, également cultivé dans la Suisse voisine. Claude Mercier exploite 30 ha dans ce secteur. Il réc ...

Si le chasselas prospère sur les rives du lac Léman, ce domaine familial y est pour quelque chose, puisque Léon et Louis Mercier, respectivement grand-père et père de Claude, ont oeuvré à l'accession ...

Ancienne possession monastique, le vignoble de Crépy a bénéficié d'une AOC en 1948. Léon Mercier et Louis Mercier, grand-père et père de l'exploitant actuel, ont oeuvré à cette consécration. Cette cuv ...

Le grand-père, puis le père de Claude Mercier ont oeuvré pour la reconnaissance du crépy en AOC. L'exploitation compte aujourd'hui 39ha. Ici, on laisse faire le temps, et l'on privilégie de patients é ...

Discret, friand et bien équilibré, ce chasselas provenant des plus vieilles vignes du domaine présente des arômes de poire et de fruits exotiques et s'achève sur une fine amertume. ...

un gamay fruité (framboise), frais et bien équilibré. À boire sans chichis, sur le fruit. ...

Ce 2013 jaune or dévoile un nez de coing et de miel, arômes que l'on retrouve en bouche. Rond et onctueux, il trouve un équilibre sur la fraîcheur que porte longuement sa finale. ...

Un crépy bien dans le type de l'appellation. Au nez extrêmement beurré répond une bouche longue et harmonieuse, davantage orientée vers les fruits jaunes, tels que l'abricot. Il convient d'attendre un ...