Domaine benoît Badoz

Macéré et fermenté à basse température, ce trousseau intense en couleur a été vieilli en cuve Inox pendant un an. La complexité est au rendez-vous au nez: fruits rouges et cuir forment un bel ensemble ...

"Pierre, le grand-père de Benoit Badoz, est celui qui a renouvelé le vignoble familial, Les Roussots. En hommage, son petit-fils lui dédie cette cuvée de pinot noir élevée dix-huit mois en fût. Parée ...

Née du chardonnay, cette cuvée a été élevée en barriques neuves et bâtonnée durant un an. Sa robe d'or, brillante et limpide, se pare de reflets argent. Intense, le nez croise les tons de vanille, de ...

Macération et fermentation se sont déroulées à basse température, puis le vin a connu un an d'élevage en cuve Inox. Il apparaît peu intense, mais limpide dans le verre. Très accessible, il va à l'esse ...

cuvée phare du domaine, ce pur chardonnay a été élevé en fûts pendant 12mois sur lies avec bâtonnage. Agrumes, fruits blancs et boisé se partagent le nez. La bouche est très éloignée, pour ne pas dire ...

Le poulsard a trouvé dans les marnes grises du domaine son terroir de prédilection. Le nez est encore fermé, mais déjà pointe la violette à l'aération, complétée de notes épicées. On retrouve le côté ...

ce 2013 grenat affiche un nez intense de fruits rouges, avec des accents de cuir qui accentuent l'impression de puissance. La bouche, ample et souple, est une belle expression du fruit. ...

un nez prometteur de noisette et de fleur d'acacia pour cette cuvée élevée quatre ans en fût. La bouche, ample, suit cette même trame aromatique avec un agréable boisé. ...

Clair à l'oeil, ce vin jaune est également discret au nez, sur des notes minérales. Bien aromatique (noix), l'attaque est franche. La bouche, puissante et généreuse, s'équilibre sur la fraîcheur. Un v ...

L'activité de Poligny est partagée entre viticulture et production fromagère de comté. C'est dans cette petite ville qu'est installé Benoit Badoz qui continue le travail de dix générations de vigneron ...

Il se peut que vous trouviez les vins de Benoît Badoz en vous déplaçant au Vietnam. Le vigneron exporte quelques flacons dans ce pays, mais le plus sûr est de vous rendre à Poligny: le caveau se trouv ...

Vendangées le 27 septembre 2001, les grappes de chardonnay, de savagnin et de poulsard ont été pressées le 18 janvier 2002. Une belle couleur ambrée de vin de paille est toujours un plaisir de l'oeil. ...

Un des vignerons de la petite cité jurassienne de Poligny, installé au coeur de celle-ci. Reflets tuilés à l'oeil. Le premier nez est surprenant, mais s'ouvre agréablement à l'aération, sur des notes ...

Dans cette exploitation, chaque cépage rouge est vinifié séparément et aussi en mélange. Cette cuvée est un assemblage de trousseau et de poulsard à parts égales. La robe est claire, couleur pelure d' ...

Bernard Badoz produit plusieurs vins rouges dont des purs poulsards ou des assemblages trousseau-poulsard. Le pur trousseau n'a pas peur de se montrer: sa robe rouge vermillon le mène fièrement à nos ...

Le poulsard est un cépage typiquement jurassien. Bernard Badoz l'a choisi pour son macvin. C'est sous une robe rose soutenu, agrémentée de reflets violines, que ce vin de liqueur se montre à nous. Le ...

Bernard Badoz a su mettre en avant cette perle rare qu'est le vin jaune à travers La Percée, manifestation dont la première édition a eu lieu à Poligny en 1997. La discrétion est de mise pour ce 93, t ...

Puissant, le nez n'en est pas moins fin: vanille, noisette et fleurs blanches sont au menu. La bouche est d'une belle ampleur: amande verte et citronnelle se partagent les faveurs de notre palais. Auc ...

Bernard Badoz le dit, mais il faut le répéter: le vin jaune doit être servi légèrement chambré. Fruit sec et tabac au nez, celui-ci a une approche agréable. L'attaque est encore un peu anguleuse mais ...

La robe est jaune pâle et le nez expressif: on touche à la fois au floral et au fruité. Le marc ne s'impose pas en bouche. Au contraire, le raisin s'exprime même avec aisance. L'équilibre et la finess ...

de la noix, comme attendu dans ce vin, d'une belle intensité olfactive, équilibré en bouche entre chaleur et fraîcheur, de bonne longueur et souligné par une jolie finale épicée. ...

Ce vin jaune est bien présent au nez, bien typé aussi dans ses tons de noix verte et de pomme. La bouche, sans afficher un gros volume, séduit par sa finesse aromatique à dominante de noix. Une cuvée ...

Benoît Badoz a pris la suite de son père il y a déjà plus de cinq ans. Il figure au nombre de ces jeunes vignerons qui cherchent à s'affranchir des codes locaux, ouvrant leurs pratiques à des types de ...

Quand on hérite d'une propriété cultivée de père en fils depuis 1659, il faut bien être reconnaissant du travail des ancêtres. Voici ce vin dédicacé à Pierre, fondateur du domaine des Roussots: une cu ...

Benoît Badoz a repris l'exploitation de ses parents (Bernard Badoz) depuis le 1 er  janvier 2003. Ce millésime est donc celui de son père. La robe de ce vin de paille est d'un doré tirant sur le rouge ...