ZEYSSOLFF Cuvée Z Élevé et mûri en barrique 2017 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce pinot noir a intéressé une fois de plus nos dégustateurs. Après une macération de trois semaines, le 2017 est resté neuf mois en barrique. D'un rouge soutenu, il forme de belles jambes sur les parois du verre. On aime aussi ses parfums de cerise kirschée, de fruits rouges vanillés, son attaque fraîche, sur le fruit. Encore sévère en finale, sa charpente tannique appelle une petite garde.

G. Zeyssolff : Le vigneron

Fondée en 1778 à Gertwiller, cette maison abrite des foudres anciens dont l'un, sculpté, figura à l'Exposition universelle de Paris en 1900. Elle a développé dans la cité du pain d'épice un petit temple de la gastronomie : épicerie fine, caveau-musée et bar à manger ouvert en 2015. Elle complète la production de son vignoble de 10 ha (en conversion bio) par une affaire de négoce.

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Détail du vin Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Zeyssolff Cuvée Z élevé Et Mûri En Barrique 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

G. ZEYSSOLFF

la Fiche du producteur

Appellation :