YANN CHAVE Le Rouvre 2017 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Deuxième coup de cur en trois ans pour ce crozes à peu près idéal qui illustre tout le talent de Yann Chave. Le nez est celui d'une syrah mûre et fraîche aux accents de fruits noirs frais et juteux, de violette et d'épices. Une fraîcheur de fruit que l'on retrouve dans une bouche concentrée mais fringante, structurée par des tanins serrés et croquants, soutenue par une belle acidité qui accompagne longuement le fruit en finale. C'est délicieux, aérien, élégant, finement élevé. Gros potentiel de garde si on résiste au charme évident de sa jeunesse.

Dom. Yann Chave Père Et Fils : Le vigneron

Un domaine créé en 1969 par Bernard et Nicole Chave, repris en 1996, restructuré et agrandi (19,5 ha aujourd'hui, conduits en bio) par leur fils Yann. Ce dernier en a fait l'une des belles références des appellations hermitage et crozes-hermitage.

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Détail du vin Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Yann Chave Le Rouvre 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2028

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. YANN CHAVE PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur