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YANICK OLIVIER Extra-brut Rosé de saignée Digitale - rosé

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Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

du meunier (de Mancy) macéré et assemblée à du chardonnay, une vinification en fût pour ce rosé confidentiel. Ses atouts : un nez mûr, sur le noyau, la cerise au kirsch, la baba au rhum ; une bouche tout en fruits rouges frais, d'une agréable vivacité soulignée par le faible dosage.

Champagne Yanick Olivier : Le vigneron

Installé en 2002 avec Magali sur l'exploitation familiale, Yanick Olivier a débuté la commercialisation de ses champagnes en 2011. Œnologue, il élabore ses cuvées et se flatte d'être en « artisan vigneron ». De fait, il cultive à peine 80 ares – des vignes bien situées, pour l'essentiel à Avize, grand cru de la Côte des Blancs.

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Détail du vin Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé ont-elles été produites ? 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Yanick Olivier Extra-brut Rosé De Saignée Digitale rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Viandes blanches / Volailles.

Garde :
2021 - 2024
Production :
300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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