VONVILLE Rouge d'Ottrott Cuvée Stéphane 2014 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une robe soutenue, presque noire ; un nez chaleureux, sur la cerise et la mûre, nuancé de notes grillées. Une attaque agréable ouvre sur un palais structuré et persistant, tendu par une fine acidité. De la délicatesse et de la profondeur.

Earl Vonville : Le vigneron

En 2002, Stéphane Vonville a rejoint Jean-Charles sur ce domaine fondé en 1830 au pied du mont Sainte-Odile. Alors qu'en Alsace 90 % des vins sont blancs, le pinot noir représente 75 % de leurs 13 ha de vignes. Il faut dire que la propriété est implantée à Ottrott, village bas-rhinois connu depuis neuf cents ans pour ses vins rouges, qui bénéficie - depuis 2011 - d'une dénomination communale pour ce cépage. La démarche du vigneron est proche du bio, sans certification.

Détail du vin Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge ont-elles été produites ? 7 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Vonville Rouge D'ottrott Cuvée Stéphane 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.

Garde :
-
Production :
7 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace pinot noir
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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