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VILMART ET CIE Chardonnay - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Vilmart Et Cie Chardonnay blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Vendangé en 2013, le chardonnay a été muté à la fine de Champagne. Après un séjour de 7 ans en pièces et foudre de chêne, on obtient un ratafia d'un jaune clair lumineux, au premier nez boisé, partagé entre miel et fruits secs, et au caractère tonique : frais en attaque, il offre un développement acidulé, presque amylique. Sa richesse bien présente est équilibrée par une agréable fraîcheur. Le boisé vanillé rappelle le long élevage.

Champagne Vilmart Et Cie : Le vigneron

Domaine fondé en 1890 par Désiré Vilmart au pied de la Montagne de Reims, non loin de la cité des Sacres. Un siècle plus tard, son arrière-arrière-petit-fils, Laurent Champs, en a pris les rênes, rejoint par sa fille Morgane. Il exploite à Rilly-la-Montagne 11 ha, plantés de chardonnay (majoritaire) et de pinot noir. À la cave, il évite la fermentation malolactique et, comme les vignerons du XVIes. représentés sur les stalles de l'église de Rilly, il est resté fidèle au bois pour l'élevage de ses vins.

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Détail du vin Vilmart Et Cie Chardonnay blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Vilmart Et Cie Chardonnay blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vilmart Et Cie Chardonnay blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vilmart Et Cie Chardonnay blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vilmart Et Cie Chardonnay blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Vilmart Et Cie Chardonnay blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Vilmart Et Cie Chardonnay blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :
2021 - 2025
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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