VIEUX CHÂTEAU DES ROCHERS Cuvée Abel Prestige 2014 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

C'est en hommage à son père disparu en 2014 que Jean-Claude Rocher a créé cette cuvée née de vieux merlots enracinés dans des sols argilo-calcaires. Un vin éclatant dans sa robe pourpre ainsi que dans son olfaction centrée sur un fruité puissant stimulé de notes épicées. La bouche, gorgée de saveurs de cassis, se montre ferme mais sans agressivité aucune, soutenue par des tanins ronds qui en peaufinent l'équilibre et accompagnent une longue finale aux accents cacaotés.

Vieux Ch. Des Rochers : Le vigneron

Technicien d'élevage dans un organisme professionnel, Jean-Claude Rocher a repris en 1995 la propriété familiale fondée par son père Abel en 1964 ; un domaine qui s'étend sur 5 ha de vieilles vignes à dominante de merlot en appellation montagne-saint-émilion.

Détail du vin Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge ont-elles été produites ? 4 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Vieux Château Des Rochers Cuvée Abel Prestige 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :
2018 - 2025
Production :
4 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montagne-saint-émilion
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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