THIERRY SCHERRER Élevé en fût de chêne 2016 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Vinifié en cuve, ce 2016 a été élevé six mois en fût. Un séjour suffisant pour souligner d'un trait grillé et fumé ses arômes dominés par le fruit rouge, cerise en tête. Une touche vanillée s'ajoute à cette palette dans une bouche d'une agréable souplesse, à la finale fraîche et légèrement tannique. Un pinot noir pour des viandes blanches ou de la charcuterie plutôt que pour du gros gibier.

Thierry Scherrer : Le vigneron

Les parents de Thierry Scherrer, apporteurs de raisins à la coopérative, ont constitué le vignoble au nord-ouest de Colmar, autour d'Ammerschwihr, important bourg viticole. Ce dernier, nologue diplômé, a travaillé pour des négociants alsaciens et allemands avant de reprendre en 1993 l'exploitation familiale de 8,5 ha, qui comprend des parcelles dans le grand cru local, le Kaefferkopf.

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Détail du vin Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Thierry Scherrer élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tourte à la viande.

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

THIERRY SCHERRER

la Fiche du producteur