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Salmon 100% Meunier rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Le meunier est très cultivé dans la vallée de l'Ardre, et cette propriété en tire des cuvées monocépages, comme ce rosé qui se maintient à un excellent niveau après le coup de cœur de l'an dernier. Mariant les années 2020 et 2019, cette version, comme la précédente, assemble des vins vinifiés en blanc (75 %), en rosé et en rouge. Saumon soutenu, ce rosé offre du fruit rouge à revendre et la rondeur gourmande d'un rosé de noirs, avec un surcroît de complexité (cette touche de violette…), de finesse, d'intensité et de longueur.

Champagne Salmon : Le vigneron

Ce domaine de 10,5 ha est établi dans la vallée de l'Ardre. Olivier Salmon, qui a succédé en 1981 à Michel Salmon, fondateur de la marque en 1958, est devenu récoltant-manipulant en 1983. Il a été rejoint en 2003 par son fils Alexandre. Fidèles au pressoir Coquard traditionnel, ces vignerons ont engagé en 2020 la conversion bio de l'exploitation (avec 20 % en biodynamie).

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Détail du vin Salmon 100% Meunier rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Salmon 100% Meunier rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Salmon 100% Meunier rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Salmon 100% Meunier rosé ont-elles été produites ? 4 054 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Salmon 100% Meunier rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Salmon 100% Meunier rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Salmon 100% Meunier rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
4 054 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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