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Salmon rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce domaine familial de 10 ha est implanté dans la vallée de l’Ardre, rivière qui prend sa source dans la Montagne de Reims. Après Michel Salmon, le fondateur de la marque, Olivier est aux commandes, rejoint depuis peu par son fils Alexandre. Souvent fort apprécié, le rosé de la propriété est un pur meunier, issu cette année des récoltes 2008 et 2007. On aime ses arômes intenses de fruits rouges (cerise, fraise et framboise), sa fraîcheur et son équilibre, son dynamisme et sa finesse. Assemblage des trois cépages champenois à parts égales, le 2005 (11 700 b.) est un champagne riche, gourmand, aux parfums de fruits blancs, de pâte de fruits et d’amande que l’on imagine sur des cailles aux raisins. Une citation. (RM)

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Détail du vin Salmon rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Salmon rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Salmon rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Salmon rosé ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Salmon rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Salmon rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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