RANCY Macabeu - blanc

Vins de Pays • Rancio sec

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Rancy Macabeu blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cette année, nos dégustateurs experts en rancio sec ont couronné les gardiens du temple, ceux qui ont toujours cru à ce vin d'exception. C'est un rancio dont eux seuls connaissent le secret, qui trouve ses qualités dans la mémoire du domaine et des vieux vins qu'il recèle. La robe acajou montre des reflets vert sombre. Le nez est d'une incroyable complexité : cacao et torréfaction, bâton de réglisse, vieille cave, cacahuète grillée, figue. En bouche, le vin apparaît bien sec, développant les notes de fruits secs perçues à l'olfaction (toujours la cacahouète, sa peau..), le chocolat brûlé et le caramel salé ; tonique et frais, il montre en finale une noble amertume et une persistance que seuls ces produits peuvent offrir.

Earl Rancy : Le vigneron

Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer conduisent depuis 1989 le domaine familial (17 ha, aujourd'hui en bio) installé au coeur du village de Latour-de-France. Depuis sa fondation en 1920, cette propriété s'intéresse aux vins doux naturels longuement élevés sous bois, notamment aux rivesaltes, même si au tournant de ce siècle, elle s'est lancée dans l'élaboration de vins secs, en AOC ou en IGP. Autre cheval de bataille des vignerons, le rancio sec, en IGP.

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Détail du vin Rancy Macabeu blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Rancy Macabeu blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Rancy Macabeu blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Rancy Macabeu blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Rancy Macabeu blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Avec quel plat servir le vin Rancy Macabeu blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : café noir avec un cannelé.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

EARL RANCY

la Fiche du producteur