PHILIPPE CHATILLON Le Sage Vagnin 2015 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

On aura deviné avec ce jeu de mots que ce Sage Vagnin est né de savagnin. Issu d'un élevage avec ouillage, il offre un nez fruité d'une belle puissance, très exotique et très loin des arômes du savagnin élevé sous voile : l'ananas se donne ainsi sans compter dans un fruité ravageur. Le palais, à l'unisson, apparaît bien frais et équilibré. Un vin pas si sage, qui n'a pas encore fini de faire parler de lui

Philippe Chatillon : Le vigneron

Philippe Chatillon est revenu sur ses terres en 2013 après avoir dirigé pendant dix-huit ans le domaine de La Pinte à Arbois et avoir « bourlingué » entre Lirac et le Libournais. À la tête d'un peu plus de 3 ha sur les communes d'Arbois, de Passenans et de Toulouse-le-Château, il conduit son vignoble en biodynamie.

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Détail du vin Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Philippe Chatillon Le Sage Vagnin 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ceviche.

Garde :

2019 - 2025

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

PHILIPPE CHATILLON

la Fiche du producteur