PAUL BENOIT ET FILS Pupillin Savagnin La Loge 2005 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

On connaît bien le savagnin dans sa vision traditionnelle, vinifié sous voile. Depuis quelques années, les vignerons s'essaient à d'autres méthodes, pour obtenir une autre expression du cépage. On la trouvera dans ce vin, élevé en pièces neuves huit mois sans ouillage. Au nez, ce 2005 présente une riche palette où des notes grillées côtoient des senteurs de fruits compotés, confits, voire exotiques. Une attaque franche, un développement assez rectiligne laissent une impression d'harmonie. À ouvrir dans les trois ans sur un sandre au beurre blanc par exemple. Toujours en blanc, le chardonnay 2005 (8 à 11 €) obtient lui aussi une étoile. Floral au nez, fruité en bouche, c'est un vin expressif et d'une élégance aérienne. Une étoile encore pour le ploussard rouge 2005 (8 à 11 €) au fruité épicé typique, à l'évolution fraîche et gourmande. Il est prêt à boire.

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Détail du vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Savagnin La Loge 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

PAUL BENOIT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois