PAUL BENOIT ET FILS Pupillin Chardonnay 2003 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Connaissez-vous le biou, cette énorme grappe que l'on transporte en procession le troisième dimanche de septembre à Pupillin? Une occasion aussi d'aller à la rencontre d'une cuvée de chardonnay vinifiée avec talent dans ce millésime. Foin fraîchement coupé, pomme verte et fruits mûrs sont autant de notes aromatiques éclairant le parcours de la vigne jusqu'aux vendanges. Avec également une étoile, la cuvée de pinot noir La Grande Chenevière 2004 (15 à 23 €) a été élaborée par Christophe Benoit, arrivé sur l'exploitation en 2003. Rubis foncé aux nuances violettes, c'est un vin fruité, épicé et vanillé au nez. La bouche, gourmande, est bien équilibrée, avec des arômes fruités et des nuances vanillées persistants. Élément indispensable de la palette jurassienne, le vin jaune 1998 (23 à 30 €) obtient la même note. De la discrétion au nez, mais aussi de la distinction. Malgré l'acidité, c'est un vin plein, chaleureux en finale. Un dégustateur conclut: On a envie de le boire.

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Détail du vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Benoit Et Fils Pupillin Chardonnay 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

PAUL BENOIT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois