PAR CAZES 2006 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Par Cazes 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Incontournables Cazes! Conduire 170 ha en biodynamie, cela constitue déjà un exploit, décrocher un coup de coeur en est un autre. Pas pour cette propriété, qui les collectionne (voir la dernière édition en muscat-de-rivesaltes) et qui est également une référence en rivesaltes. On peut y trouver aussi quelques rares vieux muscats... Quant à ce 2006, assemblage de syrah, de mourvèdre, de grenache et de carignan, il a ravi le jury par sa robe grenat lumineux et par son nez bien ouvert et d'une rare finesse, tout en petits fruits (cassis et mûre, fraise des bois), avec un soupçon de Zan. Dans une belle continuité, la bouche ronde, ample et longue, s'exprime sur le fruit et joue sur les épices, la violette et la réglisse, soutenue par des tanins veloutés. Déjà prêt à accompagner quelques cailles ou pigeons, cette bouteille pourra affronter une petite garde.

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Détail du vin Par Cazes 2006 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Par Cazes 2006 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Par Cazes 2006 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Par Cazes 2006 rouge ont-elles été produites ? 80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Par Cazes 2006 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. CAZES

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon