PALMER & CO Réserve - rosé

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € rosé effervescent A boire

Vin très réussi

Palmer & Co Réserve rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un rosé d'assemblage mariant 50 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 15 % de meunier. Sa teinte rose pâle aux reflets pelure d'oignon lui vient de l'apport de 3 % de pinot noir vinifié en rouge selon le système de la solera (réserve perpétuelle dont on soutire du vin chaque année, remplacé par du vin plus jeune élevé en fût). Le nez mêle de fines senteurs florales à des touches plus évoluées de pomme compotée. On retrouve cette note aromatique dans une bouche fraîche, de bonne longueur.

Champagne Palmer & Co : Le vigneron

Fondée à Avize en 1947 par sept vignerons, cette coopérative aujourd'hui installée à Reims a connu un bel essor dans les années 1980. Elle tire son approvisionnement de plus de 400 ha répartis dans une quarantaine de crus pour l'essentiel situés dans la Montagne de Reims. Palmer est sa marque.

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Détail du vin Palmer & Co Réserve rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Palmer & Co Réserve rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Palmer & Co Réserve rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Palmer & Co Réserve rosé ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Palmer & Co Réserve rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Palmer & Co Réserve rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Palmer & Co Réserve rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Palmer & Co Réserve rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :

2019 - 2022

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PALMER &AMP; CO

la Fiche du producteur