OLLIEUX-ROMANIS Cuvée or 2012 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le carignan (44 %) est associé à la syrah, au grenache et au mourvèdre dans ce 2012 resté treize mois en barrique de réemploi. La robe intense montre des reflets violets de jeunesse. Le nez profond mêle les fruits noirs bien mûrs, voire macérés, à des notes d'élevage évoquant la vanille et le café. L'attaque franche ouvre sur une matière ronde, ample et chaleureuse, à l'unisson du nez, rehaussée d'un boisé bien fondu. Un vin puissant et concentré témoignant d'une réelle maîtrise de l'élevage.

Ch. Ollieux Romanis : Le vigneron

Fondé en 1860 dans le terroir de Boutenac, ce vaste vignoble familial est resté dans la même famille depuis lors. Il possède dès 1896 cave et chai à barriques construits avec les pierres de la carrière du domaine. Jacqueline et François Bories le relancent au cours des années 1980, rejoints en 2001 par leur fils Pierre. Le vignoble de 66 ha est cultivé sans engrais ni pesticides.

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Détail du vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.

Garde :

2017 - 2022

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. OLLIEUX ROMANIS

la Fiche du producteur