NICOLAS PAGET Symphonique 2009 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Chinon

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

En 2007, Nicolas Paget a succédé à son père James sur ce domaine implanté dans l’appellation touraine-azay-le-rideau. La propriété est très en vue dans le Guide, tant pour les blancs et rosés de cette AOC que pour les chinon. La cuvée Symphonique, issue d’argilo-calcaires, a même reçu un coup de cœur pour le millésime 2005 et frôle cette distinction pour le 2009. Ce millésime à la robe sombre animée de reflets violets enchante par ses arômes de fruits noirs sur un fond boisé très pur. Puissant, soyeux et tonique, ample en finale, le palais est à la hauteur du bouquet. «Le bois ne mange pas le fruit», écrit un dégustateur. Déjà plaisante, cette bouteille peut rester deux ou trois ans en cave. La cuvée Ferdinand 2009 (5 à 8 €; 10 000 b.) n’a pas connu le bois. Son nez concentré aux accents de violette et de rose, sa bouche ronde aux tanins fins et sa finale «gaie» lui valent une belle étoile.

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Détail du vin Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Nicolas Paget Symphonique 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. NICOLAS PAGET

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon