MONDOT 2014 - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Mondot 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

un second vin de belle tenue et de bonne garde assurément, très fruité au nez, ample et généreux en bouche, bien structuré par des tanins denses et par un boisé délicat.

Sas Ch. Mondot : Le vigneron

En 1745, l'abbé de Sèze fait construire l'actuel château en haut de la côte de Pavie, dans le vignoble de Mondot. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, y ajoute son nom. Au début du XX^es., Alexandre Valette, négociant en vin, prend la suite, relayé par son fils Bernard puis son petit-fils Claude. Ce dernier confie les rênes du domaine à sa fille Christine Valette (disparue en 2014) et à son mari Xavier Pariente en 1981. En 2006, le domaine accède au rang de 1^ergrand cru classé B. Conseillés depuis longtemps par Claude et Lydia Bourguignon, éminents spécialistes de la valorisation durable des sols, les propriétaires ont restructuré le vignoble (33 ha d'un seul tenant), dont un tiers est en conversion bio.

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Détail du vin Mondot 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Mondot 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mondot 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mondot 2014 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mondot 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Mondot 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mondot 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Mondot 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ris de veau sauce madère.

Garde :

2020 - 2027

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SAS CH. MONDOT

la Fiche du producteur