MAS ONÉSIME Paradis caché 2018 - rouge

Languedoc • Faugères

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Cette cuvée parcellaire issue des schistes donne le premier rôle au mourvèdre, d'où la robe profonde et le nez de fruits noirs et d'épices, sur un fond vanillé issu d'un séjour en barrique de 500 l. Pulpeuse, charnue mais sans lourdeur, la bouche tire son équilibre de beaux tanins bien présents mais enrobés par le chêne. Harmonieux, on peut l'ouvrir sur une viande en sauce.

Eurl Mas Onésime : Le vigneron

Ses grands-parents ont acquis des vignes après la Seconde Guerre mondiale. Ses parents ont apporté leurs raisins à la coopérative, puis agrandi le vignoble (12 ha aujourd'hui, en bio certifié avec une vue sur la biodynamie). Après ses études en nologie et quelques escapades à travers le monde, Olivier Villaneuva s'est installé en 1999 sur le domaine et a débuté la mise en bouteilles à la propriété en 2011. Onésime ? Le prénom du grand-père.

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Détail du vin Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Mas Onésime Paradis Caché 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2021 - 2026

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

EURL MAS ONÉSIME

la Fiche du producteur

Appellation :