MAISON GOUFFIER

Clos l'Évêque 2016 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Ayant appartenu à la famille Gouffier pendant plus de deux cents ans, ce petit domaine de 5,5 ha a été repris en 2012 par Frédéric Gueugneau, qui a créé en parallèle une activité de négoce destinée à l'achat de vendanges sur pied.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un rouge violet brillant, ce 2016 dévoile un bouquet expressif de framboise et de myrtille souligné de vanille. En bouche, les fruits rouges et noirs éclatent en attaque, puis laissent la place à des notes chocolatées dans un environnement encore tannique.

Détail du vin Maison gouffier

Garde :

2021 - 2024

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.