L'ÉTOILE Cauco Illiberis 2018 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Pourpre intense, ce 2018 joue sur les fruits noirs (mûre) et la garrigue en première approche. Puis il dévoile toute sa matière, riche et ample, ainsi qu'une structure tannique puissante, apte à affronter le temps. Le fruité s'exprime pleinement, souligné en finale de notes d'épices douces.

Cave L' étoile : Le vigneron

Au cur du village, la petite cave garde l'aspect rétro de l'époque de sa création. Fondée en 1921, c'est la plus ancienne coopérative de Banyuls. Connue pour ses vins doux naturels traditionnels hors d'âge, elle a su maintenir les traditions dans un esprit de famille. Les grands foudres, les demi-muids et les dames-jeannes accueillent des produits bien typés.

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Détail du vin L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge ont-elles été produites ? 2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin L'étoile Cauco Illiberis 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2028

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :