LES HAUTS DE CASTELMAURE 2015 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Il naît dans les hautes Corbières sous la Serre de la Grande Crémade, sur des pentes caillouteuses où le carignan (20 %) ne peut produire que ce que le sol lui apporte. Un carignan vinifié en grains entiers et marié au grenache et à la syrah. Après un élevage d'un an en barrique, le vin affiche une robe sombre ; le nez laisse poindre une complexité naissante, avec des arômes de fruits confits, une touche de vanille et de garrigue. La bouche convainc par ses harmonieuses proportions et sa solide trame de tanins fondus qui soulignent la longue finale : « Corbières je suis, avec élégance ».

Maison Du Sud : Le vigneron

Depuis 1870 et cinq générations, la famille Jeanjean exerce les métiers de vigneron et de négociant à Saint-Félix-de-Lodez, au coeur du Languedoc. Un acteur de poids des vins du sud de la France, rattaché au groupe Advini.

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Détail du vin Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Hauts De Castelmaure 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : confit de canard.

Garde :

2019 - 2025

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

MAISON DU SUD

la Fiche du producteur