LES COMBES CACHÉES Les 3 Écus 2017 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

La syrah majoritaire a teinté la robe d'un rubis violacé et profond. Le nez, fringant et d'une belle netteté, dévoile un fruité intense de griotte saupoudré de vanille provenant d'un élevage en fût bien mené. L'attaque, aussi riche que parfumée, ouvre sur un palais sensuel, aux tanins soyeux, qui libère en finale des saveurs longues et complexes de fruits noirs épicés, de truffe et de réglisse. Long, harmonieux, patiné par un bel élevage, on frôle le coup de cur. Grand potentiel.

Dom. Les Combes Cachées : Le vigneron

Ce domaine du Minervois a vu le jour grâce à trois amis du Lauragais, passionnés de viticulture : Michel Pousse, géographe de formation, Xavier Michelin, céréalier, et François Aumonier, agronome et chef d'entreprise. C'est avec David Ciry, nologue conseil, et Christian Mignard, vigneron accompli, qu'ils ont élaboré leur premier millésime en 2015. Les vignes (15 ha), certifiées bio depuis 2018, sont éparpillées sur les communes de La Livinière, Siran et Cesseras.

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Détail du vin Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge ont-elles été produites ? 10 765 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Combes Cachées Les 3 écus 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

10 765 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LES COMBES CACHÉES

la Fiche du producteur

Appellation :