LE PETIT CHEVAL 2021 - rouge

rouge tranquille A garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Le Petit Cheval 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ouverture très racée au grand vin, avec 40 % de cabernets, ce 2021 s'avance ferme et épicé, avec un fruit engageant et une trame encore juvénile, serrée et volontaire. Intense et concentré, soutenu par un beau boisé, ce vin n'a rien de petit et propulse un fruit frais de cerise noire et de cassis dans une parfaite maîtrise.

Cheval Blanc : Le vigneron

À l'origine simple métairie de Figeac, Cheval Blanc devient une propriété indépendante en 1832 quand le président du tribunal de Libourne, Jean-Jacques Ducasse, l'achète et fait construire le château actuel. Ses descendants entreprennent des travaux importants, notamment de drainage, et dès la fin du Second Empire, le cru atteint ses dimensions actuelles (39 ha) et se situe parmi les plus renommés de Saint-Émilion. Son terroir, de type pomerolais avec des graves et des sables anciens sur argiles, explique l'originalité de son encépagement à dominante de cabernet franc, complété par le merlot. Les descendants du président Ducasse restent à la tête du cru jusqu'à son rachat en 1998 par Bernard Arnault (LVMH) et Albert Frère. Ces derniers placent Pierre Lurton à la direction générale et dotent le château en 2011 d'un nouveau chai, dessiné par Christian de Portzamparc. Le cru a décidé de se retirer du dernier classement de Saint- Émilion (2022), classement dont il faisait partie depuis sa création en 1955, en tant que 1ergrand cru classé A.

Détail du vin Le Petit Cheval 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Petit Cheval 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Petit Cheval 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Le Petit Cheval 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Petit Cheval 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2036.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Petit Cheval 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
2028 - 2036
Production :
-
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Le Petit Cheval 2021 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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