LAURENT FAYOLLE Clos les Cornirets 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Clos de murs, les 87 ares de cette vigne située dans le village de Crozes-Hermitage abrite de vénérables souches de 70 ans. De ce coteau granitique, la fratrie Fayolle tire un rouge exaltant, d'un élégant pourpre sombre, au nez subtil mariant la cerise mûre et la framboise en gelée aux épices du chêne (cannelle, safran). La bouche est conséquente : une structure ferme et bien enrobée, du volume, un fruité rond et généreux qui se fond dans une finale longue à l'accent minéral. Déjà irrésistible, ce crozes ne manque pas de potentiel en cave.

Laurent Fayolle : Le vigneron

En 2000, Laurent Fayolle et sa sœur Céline ont repris le domaine familial créé en 1870, l'un des premiers à avoir vendu son vin en bouteilles (1959). Le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 13 ha. Il est planté essentiellement de vieilles vignes, en hermitage, crozes et saint-péray, exploité de longue date dans l'esprit bio (conversion entamée en 2019).

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Détail du vin Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Laurent Fayolle Clos Les Cornirets 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2030

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

LAURENT FAYOLLE

la Fiche du producteur

Appellation :