LA CABOTTE Vieilles Vignes 2014 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Grenache, mourvèdre, syrah, counoise, vaccarèse, cinsault, ce châteauneuf est issu d'un assemblage complexe et varié. Au nez, du fruit (cerise, cassis) et un boisé élégant aux accents vanillés. La bouche apparaît ample, chaleureuse et suave, épaulée par des tanins fins et ronds. Du potentiel.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses sept filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses, et conduit aujourd'hui, en biodynamie, avec son mari Éric, 30 ha de vignes d'un seul tenant au coeur du massif d'Uchaux.

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Détail du vin La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin La Cabotte Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine de bœuf.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur

Appellation :