L'ÉTOILE Les Toiles fauves 2012 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La plus ancienne cave de Banyuls, L'Étoile, a été fondée au lendemain de la Première Guerre mondiale, en 1921. Présidée par Jean-Pierre Centène et dirigée par Bruno Cazes, elle a gardé son caractère familial : sa surface d'approvisionnement se limite à 122 ha dans les aires d'appellation banyuls et collioure. La cuvée Les Toiles fauves, allusion au rôle de Collioure dans l'école fauviste, existe dans les trois couleurs. Ce 2012, grenat profond, assemble grenache (60 %) et syrah. Intense au nez avec ses notes de poivre, de fruits rouges et de sous-bois, il attaque avec souplesse et déroule une matière à la fois ronde et étoffée, fruitée et épicée. Il donne envie de le goûter dès maintenant, sur un gigot d'agneau en croûte d'épices. Dominée elle aussi par le grenache, avec de la syrah et du mourvèdre en appoint, la cuvée Montagne 2011 rouge (11 à 15 € ; 6 000 b.), plus stricte en finale, obtient une étoile.

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Détail du vin L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Les Toiles Fauves 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure