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JOLIET PÈRE ET FILS Clos de la Perrière 2013 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Fixin
Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un vin issu du terroir le plus prisé du village. Sa bouche riche, ample et consistante, à la structure bien en place, lui assurera une belle longévité tout en offrant déjà du plaisir. Mais débouché dans sa jeunesse, il aura besoin d'aération pour libérer tout son potentiel aromatique, centré sur des notes florales et les fruits rouges.

Joliet Père Et Fille : Le vigneron

Le Clos de la Perrière fut créé au XIIes. par les moines de Cîteaux et classé au XIXes. à l'égal des « grands vins de Gevrey-Chambertin » par le docteur Lavalle, qui notait que M. le marquis de Montmort vendait son clos « au même prix que le Chambertin ». Cette parcelle de 5 ha (dont 50 ares en chardonnay) est exploitée en monopole par la famille Joliet depuis 1853 - par Bénigne Joliet aujourd'hui -, qui ne cultive que le Clos.

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Détail du vin Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Joliet Père Et Fils Clos De La Perrière 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon farci aux morilles.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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