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JEAN VELUT - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Jean Velut rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Benoit Velut consacre une grande parcelle sur craie du Turonien au pinot noir, cépage à l'origine de ce rosé de saignée construit sur la récolte 2012 et vieilli 4 ans. Ce champagne porte bien la marque d'un rosé de macération : robe rubis, nez intense de rose, de fruits rouges (cerise, framboise, grenadine) et de cassis, bouche puissante et équilibrée, où l'on retrouve ces arômes complexes de petits fruits rouges.

Champagne Jean Velut : Le vigneron

Avec ses sols argilo-calcaires propices au chardonnay, la colline de Montgueux, à l'ouest de Troyes, fait figure d'exception dans un vignoble aubois acquis au pinot noir. C'est sur ces pentes que Jean Velut, agriculteur des environs, a constitué son domaine (7,7 ha aujourd'hui) et réalisé sa première mise en bouteilles en 1976. Il l'a transmis en 1972 à Denis, qui a passé le relais en 2016 à son fils Benoit. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

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Détail du vin Jean Velut rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Velut rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Velut rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Velut rosé ont-elles été produites ? 5 921 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Velut rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Velut rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Velut rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
5 921 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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