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JEAN-PIERRE MICHEL Sur le calcaire 2015 - blanc

Bourgogne • Viré-clessé
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée s'exprime avec subtilité autour de parfums fruités (pêche de vigne et poire juteuse) et floraux (acacia et églantine). La bouche, ronde et soyeuse, s'épanouit sur des notes de fruits exotiques mûrs et s'étire dans une finale longue et fraîche.

Jean-pierre Michel : Le vigneron

Valeur sûre du Mâconnais, ce vigneron exploite 8,5 ha à Quintaine, au coeur de l'AOC viré-clessé, sur les premiers coteaux exposés au soleil levant surplombant la vallée de la Saône, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Ses pratiques : labour des sols, récolte manuelle à maturité, vinifications longues et « naturelles » (sans chaptalisation ni levurage) conduites, selon la nature des terroirs, en cuve ou en fût, avec des élevages longs sur lies fines.

Vins de Viré-clessé

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Détail du vin Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-pierre Michel Sur Le Calcaire 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lotte à l'armoricaine.

Garde :
2017 - 2022
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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