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JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER Steingrübler Riesling 2016 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un seul mot pour décrire ce riesling ? « Élégant » : l'adjectif revient sous toutes les plumes, à tous les stades de la dégustation. En dépit d'une récolte tardive, le 4 novembre, ce 2016 revêt une robe or pâle aux reflets verts, et libère des senteurs printanières d'acacia, puis de pêche blanche. Quant à la bouche, malgré la présence de sucres résiduels, elle laisse de bout en bout une sensation de fraîcheur, de l'attaque fine et tonique à la finale tout en dentelle, citronnée et longue. (Sucres résiduels : 15,5 g/l.)

Jean-paul Schaffhauser : Le vigneron

Jean-Paul Schaffhauser a débuté la mise en bouteilles en 1984. Il a transmis son domaine en 1996 à Catherine et Jean-Marc, rejoints en 2018 par leur fils Antoine. Ces derniers exploitent plus de 12 ha de vignes réparties sur autant de villages autour de Wettolsheim, près de Colmar, et achètent aussi du raisin à des viticulteurs de la commune. Dans leur gamme, des vins de terroir (grands crus Hengst et Steingrübler, notamment).

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Zind-Humbrecht - Alsace GC Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016

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Prix conseillé : 100 €

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Détail du vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc ont-elles été produites ? 3 310 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-paul Schaffhauser Steingrübler Riesling 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au riesling.

Garde :
2018 - 2024
Production :
3 310 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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