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JEAN-LOUIS CHAVE 2017 - blanc

Vallée du Rhône • Hermitage
Prix : + de 100 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Jean-louis Chave 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Des notes légèrement toastées planent au-dessus des nuances d'acacia, de pêche et de brioche. Intense, expressive, la bouche déroule sa chair concentrée, grasse, pétrie de brioche et de noisette mais allégée par une très belle fraîcheur à l'accent minéral. À la fois riche et frais, puissant et délicat, déjà savoureux mais de longue garde, ce blanc associe les contraires, comme souvent chez ce vigneron d'exception.

Scea Dom. Jean-louis Chave : Le vigneron

Au XVes. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Aujourd'hui, Jean-Louis, fils de Gérard Chave, dirige un domaine de 12 ha dédié à l'hermitage. La réputation de ses vins dépasse depuis longtemps les frontières de l'Europe grâce à son travail méticuleux à la vigne (cultivée en bio sans certification) comme au chai. Les vendanges sont toujours tardives pour récolter le raisin à parfaite maturité, et le travail à la cave privilégie une vinification et un élevage séparés pour chaque terroir afin de mieux les assembler.

Vins de Hermitage

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Détail du vin Jean-louis Chave 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chave 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chave 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chave 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-louis Chave 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chave 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
2023 - 2035
Production :
-
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Hermitage
la Fiche appellation

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