JEAN-CHARLES VONVILLE Rouge d'Ottrott Stéphane 2004 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Les vins rouges de pinot noir ont fait la réputation d'Ottrott. Une tradition que perpétue avec talent ce domaine fondé en 1830, qui consacre aux vignes rouges la plus grande partie de sa superficie (7 sur 10,5 ha). Cette année, deux de ses cuvées ont obtenu la note maximale de trois étoiles. Ce 2004 s'habille d'une robe grenat profond. Le nez, exubérant, associe les fruits noirs (cassis) à un boisé vanillé légué par l'élevage. Tout aussi expressif avec ses arômes de mûre et de cerise, le palais est remarquablement charpenté grâce à des tanins serrés, déjà arrondis. La finale apparaît d'une rare longueur. Un vin d'exception, tout comme la cuvée Tradition 2003 (8 à 11 €) élevée elle aussi sous bois: sa robe montrant encore des reflets violets, ses arômes de griotte et de fruits noirs légèrement fumés, réglissés et épicés au palais, sa bouche ronde, charnue, charpentée et longue aux tanins fondus qui assureront une belle longévité font de ce vin un représentant hors normes du millésime de la canicule.

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Détail du vin Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-charles Vonville Rouge D'ottrott Stéphane 2004 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL VONVILLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir