ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT La Dame de Châtenoy 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Menetou-salon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les Clément conduisent un vaste domaine de 60 ha répartis sur les dix communes de l'appellation. Les sols du terroir kimméridgien sont appelés localement « oreilles de poule », du fait des petits agglomérats de coquilles d'huîtres fossilisées qui les composent. Une sélection de raisins très mûrs, une fermentation spontanée, un long élevage sur lies sont les facteurs de la réussite de ce 2011 souple, riche et doux, aux arômes de fruits mûrs. Un style généreux et soyeux qui conviendra à une volaille à la crème, et que l'on retrouve dans la cuvée principale de blanc 2012 (250 000 b.), citée, tendre et ronde.

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Détail du vin Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Isabelle Et Pierre Clément La Dame De Châtenoy 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon