HUBERT METZ CAVE DE LA DÎME Vendanges tardives Cuvée Saint-Hubert 2007 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Une belle demeure avec oriel, une ancienne cave dîmière voûtée où s'alignent les foudres de chêne: le lieu ne manque pas d'intérêt et sert de cadre à diverses manifestations. Ces vendanges tardives méritent elles aussi que l'on s'attarde sur elles. Elles proviennent d'un gewurztraminer vendangé le 25 octobre, à quelques jours de la Saint-Hubert. D'un jaune doré limpide, ce 2007 présente un nez bien ouvert et complexe, où l'abricot sec voisine avec les fruits jaunes confits, les raisins de Corinthe, le miel et les épices douces (clou de girofle). L'abricot s'épanouit en bouche, allié à la mangue, au sein d'une matière souple à l'attaque, ample, riche et bien équilibrée, chaleureuse et épicée en finale. Une excellente bouteille qui se bonifiera encore au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 80 g/l.)

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Détail du vin Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Hubert Metz Cave De La Dîme Vendanges Tardives Cuvée Saint-hubert 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL HUBERT METZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer