FRANÇOIS SCHMITT Pfingstberg Riesling Paradis 2014 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le riesling est très présent sur le grand cru d'Orschwihr, terroir aux sols marno-calcaires et gréseux réputé pour donner des vins ciselés et frais. Celui-ci, or soutenu, laisse des larmes sur les parois du verre et mêle l'ananas confit, les agrumes et des touches iodées. La bouche offre à la fois du volume, de la salinité et de beaux amers. Un vin encore jeune, doté d'un excellent potentiel, qui gagnera en expression avec le temps. (Sucres résiduels : 6,5 g/l.)

François Schmitt : Le vigneron

Descendant d'une lignée d'agriculteurs établis dans la partie sud du vignoble, François Schmitt reprend en 1972 la ferme familiale dotée de 3 ha de vignes. Il achète des parcelles bien situées (Pfingstberg, Bollenberg, puis Zinnkoepflé) et se lance dans la vinification. Installé en 1998, son fils Frédéric exploite 13 ha. Il a engagé graduellement la conversion bio du vignoble à partir de 2005.

Détail du vin François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin François Schmitt Pfingstberg Riesling Paradis 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gambas sautées à l'ananas.

Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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